By Hervé Lalau
Vous vous rappelez peut-être de l’histoire de Champagne, ce petit village viticole du Pays de Vaud, interdit d’appellation suite à des tractations au plan international entre l’Union européenne et la Confédération suisse, pour ne pas faire d’ombre à l’autre Champagne.
Malgré la preuve apportée par les Vaudois de l’antériorité de leur vin; malgré le fait qu’ils ne produisent pas de vins effervescents; malgré le fait qu’en Suisse, les appellations sont une compétence cantonale, et non fédérale…
Les Champenois du Vaud ne sont donc toujours pas d’accord avec leur « mort civile ».
Si je vous en reparle aujourd’hui, c’est que notre vénérable RVF…
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