Pour Maxence Panchau, 31 ans, 2018 marquera la concrétisation d’un rêve : son installation sur six hectares de vignes acquis en » copropriété dans son village d’origine, à Vacquières (Hérault), grâce au financement participatif de 132 » associés épicuriens, qui seront rémunérés… en bouteilles de vin.
» Ma passion, c’est la vigne, explique d’emblée celui qui a grandi dans le vignoble de son père, dans ce village de quelque 500 habitants, à 30 km de Montpellier. » Produire son vin c’est magique, surtout quand on a un terroir comme ça!, s’enthousiasme le jeune homme, qui souhaite quitter …read more