La Saint-Sylvestre version Pacherenc

Chaque 31 décembre, les vignerons de Plaimont Producteurs et de la cave de Crouseilles célèbrent la Saint-Sylvestre. À cette occasion, amateurs et passionnés sont invités, autour des dernières grappes de l’année, pour des vendanges exceptionnelles à la tombée de la nuit. Vendredi, 17 h 30, atelier accords mets et vins avec… Lire la suite

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LE CLASSEMENT DU MEDOC

By pdg

Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe…

Les terroirs font les vins ! Pas besoin de tricher avec des manipulations œnologiques ou des élevages qui abrutissent les vins. Nul besoin non plus de prix extravagants, puisque l’on se fait plaisir dans une gamme cohérente et accessible.

Voici ceux qui élèvent donc les véritables grands vins médocains, ceux qui ont une “âme”, de l’élégance, un …read more