By Jean Bernard
Chef sommelier du Méridien Beach Plaza, il succède à Patrice Frank qui officie à l’Hôtel de Paris et vient de boucler son troisième mandat.
Après neuf années passées à la tête de l’Association monégasque des sommeliers, Patrice Frank avait depuis longtemps décidé de passer la main. L’assemblée générale de l’AMS organisée au Meridien Beach Plaza lui a donc permis de dresser le bilan des trois mandats écoulés avant que ne soit organisée l’élection de son successeur. Cette association qui vient d’achever un voyage de quatre jours dans le vignoble bordelais présente la particularité d’être à la fois une structure …read more