Le concept de » beaujonomie, né à l’automne 2016 et entériné lors de l’assemblée générale de l’interprofession en 2017, vient de faire sa première sortie en mer, à l’occasion du salon VinoVision qui se tient à Paris du 12 au 14 février 2018, et dédié aux vins septentrionaux.
La beaujonomie constitue la pierre angulaire d’une stratégie globale visant à repositionner l’ensemble des vins du Beaujolais, et faire la part belle aux beaujolais » de caractère », aux côtés des beaujolais » de fête » (qui ont déjà connu leur heure de gloire mais dont il n’est pas question de les …read more