Mais, savez-vous vraiment d’où vient cet arôme que vous aimez tant ? Anne-Sophie Bigot, Expert en whisky pour Catawiki, la plateforme en ligne de ventes aux enchères, vous en dit plus à ce sujet.
Origine de la tourbe
Matière organique en décomposition s’étant accumulée par manque d’oxygène dans un environnement très humide, la tourbe est en réalité une sorte d’amas de humus. Bien peu ragoûtant, mais ce n’est pas son esthétique qui a poussé certains producteurs de whisky à en faire l’ingrédient star de leurs créations !
En effet, il y a de nombreuses années, …read more