La Bosnie-Herzégovine, belle endormie des Balkans

Connu comme étant l’un des derniers refuges européens de la vigne après l’ère glaciaire, le vignoble de Bosnie-Herzégovine s’est développé sur la base de cépages autochtones qui avaient résisté à cette période glaciaire(1). Durement touché par la guerre de 1992-1995, le vignoble est passé de 6.000 hectares avant-guerre, à 3.570 hectares aujourd’hui ; se concentrant principalement dans la région de Mostar (Côtes de Mostar), le long de la vallée de la Neretva.

Quand mariages riment avec vin

Vilinka Winery, c’est l’histoire d’une famille adorable qui s’est lancée dans l’aventure vin en 2008, avec 3 hectares de vigne plantés dans la …read more