La propriété de Jean Merlaut, grand cru classé de l’appellation Saint-Julien, poursuit sa mue vers la biodynamie. Ce sont les moutons qui vont se charger du désherbage.
Le château Gruaud Larose, grand cru classé de l’appellation Saint-Julien, a fait le pari de la biodynamie. Sur cette propriété de Jean Merlaut, un essai… Lire la suite