Les Vignes de Paradis, un domaine savoyard à contre-courant

By iDealwine

Dominique Lucas exploite un domaine familial de 7,5 hectares en Haute-Savoie. En homme soucieux de préserver sa liberté, il a initié une démarche biodynamique qui l’amène à s’affranchir du système des appellations. iDealwine a voulu en savoir plus sur ce bourguignon qui a fait le choix de la Savoie.

Le domaine est implanté à Ballaison, à quelques encablures de Thonon-les –Bains, au Sud du Lac Léman et à proximité de la frontière suisse. Les vignes sont plantées sur trois appellations : Crépy, Marignan et Marin. Dominique Lucas a fait le choix de sortir des appellations pour passer en …read more