Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.

En Médoc comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.

Certains crus vont  » monter, d’autres  » descendre, pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est le jeu pour informer les consommateurs comme ils le méritent, en temps réel :

• sans tenir compte de la notoriété (parfois bien ancienne et obsolète)
• en tenant compte de la sagesse des prix : à quoi bon payer 200 € si l’on a autant de plaisir …read more