Une cuvée végane ! Chez d’autres vignerons moins scrupuleux, la démarche semblerait suspecte. Si l’annonce de Château Dauzac a bien des allures de coup marketing, reconnaissons que dans cette propriété appartenant à la MAIF, des efforts considérables ont été réalisés ces dernières années avec comme leitmotiv le respect de la biodiversité.
Dauzac, et ses 120 hectares posés à un peu plus de 300 mètres de l’estuaire de la Garonne, devrait passer intégralement en biodynamie d’ici à 2020. A un …read more