Bordeaux : coup d’envoi de la Semaine des Primeurs

By Laura Bernaulte

A l’ouverture de la semaine des primeurs, qui débute ce lundi, zoom sur les tenants et aboutissants du millésime 2017 qui se dévoile aux professionnels avec Mathieu Chadronnier, Directeur Général de la maison de négoce bordelaise CVBG.

” Les Primeurs concernent un tout petit nombre de crus, à l’échelle de Bordeaux, environ 200 en tout, commence par rappeler en préambule Mathieu Chadronnier. Sur ces 200 étiquettes, après avoir goûté très largement ce millésime 2017, la bonne surprise est le niveau qualitatif vraiment élevé, avec une qualité très homogène, contrairement à ce qu’on a pu redouter à un certain moment. …read more