Quand il s’agit de parler de réchauffement climatique ailleurs que dans une box vin, la viticulture n’est pas le premier sujet qui nous vient à l’esprit. Et pourtant la culture de la vigne occupe une place majeure dans le paysage agricole français. En 2013, la part de la viticulture dans les productions végétales du pays s’élevait à 25 % soit juste derrière les céréales. Une agriculture de taille qui est également impactée par la hausse des températures.
Dans les faits, quel est l’impact sur la vigne et le vin ?
Des étés plus secs, des hivers plus doux : …read more