Mes magnums (63)Un barsac ou rien

By Bon Vivant

Château Climens, premier cru classé, barsac 2010

Pourquoi lui

Barsac est le seul village qui a droit à une distinction au sein de l’appellation sauternes. Là, Climens partage avec Coutet l’autorité d’un statut immense. En général, les barsacs sont moins opulents que les sauternes, mais plus frais. Dans cette rhétorique, Climens produit des vins de premier plan et un second, Les Cyprès de …read more