By La rédaction
Quelques jours après la fin des dégustations en primeurs à Bordeaux, la rédaction de » Terre de Vins fait le point sur les grandes tendances du millésime 2017 qui a été présenté aux professionnels. En attendant les notes et commentaires, qui seront révélés dans le numéro de mai.
Sylvie Tonnaire (Saint-Estèphe, Pauillac)
» La bienveillance du fleuve
Sous la bienveillance du fleuve (et sa force d’inertie), Saint-Estèphe et Pauillac ont été épargnées par le gel… comme ailleurs le printemps précoce et un mois de juin très chaud (avec plusieurs nuits consécutives au dessus de 20°C, ce qui, de mémoire de vignerons, …read more