By Bon Vivant
Château Guiraud, premier cru classé, sauternes 2014
Pourquoi lui
Pour le souvenir très émouvant d’un guiraud 1942 en bouteille bleue, bouteille de guerre. Pour le travail immense accompli par Xavier Planty depuis des années pour mener son cru au sommet. Où il est, maintenant.
On l’aime parce que
Il a été le premier à découvrir les joies de la biodynamie, des haies vives autour des …read more