Mois : avril 2018

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Un point sur le millésime 2017 dans le Bordelais

By iDealwine

2017 est une année qui restera tristement gravée dans la mémoire de nos vignerons français, avec un bilan record de plus de 50% de perte en termes de volumes sur l’échelle nationale.

Après les deux années exceptionnelles de 2015 et 2016, les vignerons français pouvaient s’attendre à une année 2017 aux conditions moins clémentes, mais certainement pas à perdre presque la moitié de leur production annuelle, si ce n’est plus pour les moins chanceux. De nombreux épisodes climatiques meurtriers ont frappé l’ensemble du vignoble français, et ce, de manière hétérogène, épargnant certains chanceux qui ont pu conserver l’intégralité de leur …read more

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« Terroirs et Talents » : des vignerons bourguignons et beaujolais soudés par la valorisation des climats

By Pauline Gonnet

Les vignerons de l’association présentaient lundi 9 avril à Lyon leurs cuvées parcellaires, démontrant une fois de plus la recherche de qualité animant les vignerons de la région, ainsi que l’impact des climats sur les vins qui en sont issus.

Si l’union fait la force, elle a aussi la capacité de traverser certaines frontières : Bourgogne et Beaujolais sont réunies au sein de l’association ” Terroirs et Talents », regroupant des vignerons animés par la même vision du travail de la vigne et de valorisation des climats.

Concentrés sur la production d’une matière saine et belle, afin de produire des …read more

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Veuve Ambal : 120 printemps !

By Laurent Gotti

La maison Veuve Ambal, leader de l’appellation Crémant de Bourgogne fête cette année ses 120 ans. A l’occasion de cet anniversaire nous avons dégusté la gamme. Voici les 4 cuvées qui nous ont le plus… emballées !

En 1898, Marie Ambal fonde sa maison d’effervescent à Rully (Côte Chalonnaise), l’un des hauts-lieux de la bulle en Bourgogne. Une entreprise qu’elle dirigera pendant 30 ans avec un certain succès. Il faudra toutefois attendre la création (en 1975), puis le développement, de l’appellation Crémant de Bourgogne pour que Veuve Ambal devienne l’un des succès les plus impressionnant de ces 40 dernières …read more

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Château Figeac : les grands travaux du renouveau

By Mathieu Doumenge

En présentant, en pleine semaine des Primeurs, un projet ambitieux de nouvelles installations techniques et réceptives, le château Figeac, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, confirme le grand élan de renouveau entamé depuis quelques années.

Il fallait bien un grand dîner de gala, orchestré par le légendaire chef Michel Guérard et auréolé de millésimes aussi prestigieux que 1949, 1982, 1990 ou 1998 (en impériales ou jéroboams, s’il vous plait), pour annoncer un tel projet. La semaine dernière, en pleine effervescence des Primeurs à Bordeaux, Marie-France Manoncourt, propriétaire de Château Figeac entourée de ses deux filles, présentait les grandes lignes des nouvelles …read more