Chaque année, au printemps, les primeurs de Bordeaux constituent une période d’effervescence pour les vignerons, dégustateurs et négociants. En effet, depuis plusieurs années, des vins bordelais récoltés 6 mois plus tôt et encore en élevage sont goûtés, notés et décryptés. Ils seront ensuite achetés par des négociants, puis rendus 1 an et demi, voire 2 ans plus tard.
Les critiques des dégustateurs sont essentielles pour les domaines car elles sont éditées par la presse et influenceront les prix et par conséquent, les futurs achats des particuliers. Le Figaro …read more