Méthode obscure destinée aux élèves sommeliers

Mercredi 2 mai, de jeunes sommeliers venus de Toulouse ont participé à un atelier de dégustation dans le noir le plus total, chez les Vignerons du Brulhois. Une expérience sensorielle unique en France qui, privé de la vue, permet de redécouvrir nos autres sens comme le toucher, l’ouïe mais surtout l’odorat et le goût. « … Lire la suite

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