Œnologie : La grande dégustation de Saint-Estèphe

La plupart de ces vins ont été goûtés le 29 janvier 2017 chez le négociant bordelais Duclot. Cette dégustation a été complétée au Figaro Magazine. Elle porte sur le millésime 2014, actuellement disponible sur le marché pour l’ensemble des châteaux dégustés.

Nous avons été agréablement surpris par l’homogénéité des vins présentés, dans un millésime de très grande qualité, parfois même supérieur à 2015 sur certains châteaux. Les vins sont frais, fruités et charnus. Nous sommes loin des archétypes de Saint-Estèphe qui, jusque dans les années 1990, proposaient …read more