Alors qu’il vient d’obtenir le prix du » Sparkling Winemaker of the Year pour l’année 2017, Christophe Rapeneau, homme discret, à la tête de la maison Charles de Cazanove, se livre pour » Terre de Vins.
Vous venez d’obtenir le prix du Sparkling Winemaker of the Year, que cela représente-t-il pour vous ?
C’est avant tout une reconnaissance, nous sommes une maison familiale et il est important pour moi d’intervenir à tous les stades d’élaboration et de vinification de nos cuvées. Je participe à tous les assemblages et je goûte tous les vins. Je suis comme Obélix, je suis tombé dedans …read more