L’art et la manière d’élever un vin

La box vin My VitiBox vous propose de vous emmener dans le chai pour vous faire découvrir ce qui se cache derrière cette notion d’élevage afin d’enfin comprendre si oui ou non, vous devez privilégier le fût de chêne dans vos achats de vin. Suivez le chef de cave !

L’élevage, l’étape incontournable pour “finir le vin”

Lorsqu’on parle de l’élevage du vin et d’oenologie, on désigne tout ce qui se passe entre la fin de la vinification (transformation du raisin en vin) et la mise en bouteille qui donne le top départ de la phase dite de …read more