Thierry Germain : « Il faut aller vers où les sens nous mènent »

D’origine bordelaise, il est missionné à 24 ans pour venir s’occuper du domaine de 12 hectares situé à Varrains, dans la Loire, sur les appellations saumur-champigny (rouge) et saumur (blanc). La propriété appartient alors à l’UFG (Union française de gestion), filiale du Crédit mutuel. Son épouse, Marie, et lui l’agrandissent de 16 hectares et la rachètent peu à peu …read more