Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l’A 2015, et Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : “village” 2015

By Daniel S

Lors de la dégustation faite au Week-End des Grands Crus samedi 16 juin au Hangar 14 à Bordeaux, les vins de la rive droite se sont globalement difficilement goûtés avec des finales marquées par l’élevage donnant des sensations de sécheresse et d’astringence. Les conditions atmosphériques (température et pression) associées à une phase un peu plus austère pour les vins en bouteille à ce moment là sont peut-être des facteurs expliquant ce phénomène. Je reviendrai sur cette dégustation ultérieurement.

J’ai ouvert une quinzaine de jours plus tard deux vins de la rive …read more