La filière Cognac complète son cahier des charges par des mesures agro-environnementales et s’engage dans la démarche HVE (Haute Valeur Environnementale).
La filière Cognac s’investit dans l’agro-environnemental. Elle inscrit pour la première fois au cahier des charges de l’appellation deux mesures, l’interdiction de désherbage chimique des tournières au bout des rangs de vignes et du désherbage chimique total des parcelles avec comme obligation la maîtrise de la végétation sous les inter-rangs uniquement de façon mécanique. ” Une grande majorité des viticulteurs soucieux de préserver leur environnement appliquent déjà ces mesures au quotidien mais il s’agit avec cette inscription au cahier des …read more