Le monde brassicole a longtemps été préempté par de grands groupes internationaux. L’effervescence autour de la bière artisanale ces dernières années a permis à de petits acteurs de prendre place dans ce péplum de géants. Ce n’est pas la bière de qualité qui manque, encore faut-il savoir lire les bonnes informations. L’équipe mabiereartisanale.fr vous aide à déceler le vrai du faux.
N’est pas bière qui veut
Déjà une chose est sûre, il n’est pas si facile de se faire appeler « bière ». Le décret numéro 92 – 307 définit la dénomination de bière comme étant « réservée à la boisson obtenue …read more