Mois : août 2018

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Nos itinéraires de l’été #33 : Champagne, au fil de l’Aube

By Frédérique Hermine

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 33ème escapade en Champagne, dans l’Aube.

La vie de manoir

La maison Devaux a été confiée il y a déjà 30 ans à l’Union auboise. Le groupe coopératif, qui s’appuie sur plus de 800 vignerons, a mis en valeur son patrimoine au cœur de la Côte des Bar, et notamment le beau manoir XVIIIe de Villeneuve dans un parc de plus de 2 ha en …read more

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À la recherche du goût de souris, croyez-moi pratiquez le test du petit doigt, par le petit doigt, lonla, lonlaire…

By JACQUES BERTHOMEAU

image empruntée à Vitisphère

Le vocabulaire du vin ne cesse de m’étonner, après avoir découvert le goût de serpillière – comme de bien entendu, il existe des dégustations de jus de serpillière dans les instituts d’œnologie – voilà t’y pas qu’on me sert le goût de souris.

Moi, dans ma candeur, j’ai cru que la souris dont il s’agissait était une souris.

Naze, le gus !

Pas tant que ça les grelus, ben oui, des souris les polars en sont bourrés :

 » C’était mauvais de se monter le bourrichon pour une souris, si mignonne fût-elle.

 » Les femelles, en grande …read more

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Une nouvelle association naît

Une nouvelle association va voir le jour à la rentrée sur Pomarez et aura pour nom Culture loisir association de Pomarez (Clap). Elle aura pour but de promouvoir la culture et les loisirs en milieu rural. Pour ce faire, les adhérents auront la possibilité de rejoindre différentes sections (œnologie, sophrologie, anglais et… Lire la suite

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Pécresse noue des liens avec le cognac

La présidente de la région Île-de-France était en visite, hier, chez Hennessy, Meukow et Martell. Avec des idées concrètes.
jonathan guérin j.guerin@sudouest.fr On ne peut pas dire que la venue de Valérie Pécresse en Charente coulait de source. La présidente de la région Île-de-France a bien des liens avec le Libournais,… Lire la suite

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Languedoc : Clos Lalfert 2015, et Cornas : Domaine du Tunnel 2009

By Daniel S

Les vins commentés aujourd’hui ont été ouverts pour accompagner de la viande d’agneau notamment de la souris d’agneau.

J’ai pu goûter Clos Lalfert 2014 grâce à un ami oenophile qui en acquiert chaque année. J’avais très apprécié ce vin, j’ai pu acheter quelques bouteilles de ce vin ( millésime 2015) assez confidenciel par l’intermédiaire de cet ami.

Le vin s’est très bien dégusté, après une légère aération après l’ouverture pour dissiper une légère réduction. Il est encore un peu dans ses limbes dans sa finale (un peu ferme), et s’est légèrement …read more

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Alsace-Jura-Savoie : le TOP 20 des vins les plus chers aux enchères (1er semestre 2018)

By iDealwine

Le palmarès des vins les plus chers d’Alsace, du Jura et de Savoie met à l’honneur principalement de grands vins blancs de garde, souvent issus de cépages locaux (riesling, gewurztraminer, savagnin). Comme ailleurs, la rareté des vins est directement corrélée à leur prix : les cuvées les plus chères sont souvent celle produites en petites voire très petites quantités.

Le palmarès d’Alsace

Dans le TOP 20 des vins d’Alsace les plus chers du semestre, on retrouve neuf vins liquoreux, une proportion importante au regard de la désaffection dont souffrent vins moelleux et liquoreux. Presque tous les vins sont …read more