Monthly Archives août 2018

Uvinum la derni?re acquisition de Pernod Ricard

Site espagnol d’e-commerce, Uvinum a ?t? acquis par Pernod Ricard d?but ao?t, ont rapport? les m?dias esp …read more

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Pernod Ricard salue une croissance partout dans le monde

Le groupe aux 350 marques, dont les plus connues sont les champagnes Mumm et Perrier Jouet, le cognac Marte …read more

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Millésime 2018 : une hausse de la production estimée à 25%

By iDealwine

Malgré un début d’été difficile, marqué par de violents orages de grêle touchant principalement le Bordelais, la région de Cognac et la Côte-d’Or, le Ministère de l’Agriculture vient d’annoncer sa première estimation de la production viticole du millésime 2018, à hauteur de 46,1 millions d’hectolitres, soit une hausse de 25% par rapport au désastreux 2017.

Après un millésime 2017 chaotique et ravagé par d’intenses épisodes de gel qui ont dévasté près de 50% de la récolte nationale, nos vignerons français ont dû à nouveau faire face à un début d’été 2018 difficile. A l’issue des terribles …read more

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Nos itinéraires de l’été #38 : Au cœur du Jura

By Frédérique Hermine

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 38ème escapade dans le Jura.

En cave ou en terrasse

À la fois musée et office de tourisme, cette ancienne maison des confesseurs de l’abbaye accueille les visiteurs entre la superbe cave voûtée, le jardin et une jolie terrasse avec un pigeonnier perché et vue panoramique sur les collines jurassiennes. Le film  » Le Mystère du vin jaune » donne quelques éléments de réponse sur …read more

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Le botrytis fait son apparition

Ce 28 ao?t, Marjolaine de Renty, consultante ICV en Provence, est en train de faire des contr?les dans les …read more

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Gironde : les châteaux en quête de vendangeurs

Les châteaux viticoles peinent souvent à recruter des saisonniers. De nombreux postes sont à pourvoir.
 » Je passe des annonces par Pôle emploi, j’active Facebook, j’en parle à tout le monde. » La viticultrice Florence Bernard, du château Gravas en Sauternes, se démène pour recruter une équipe  » d’au moins 25 vendangeurs »…. Lire la suite

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Quatre conseils pour g?rer le d?s?quilibre d’acidit?

Les mill?simes se suivent et ne se ressemblent pas. En 2017 en Languedoc, les blancs, gr?ce ? des teneurs ? …read more

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Le style farmer vu par le Bon Marché : c’est 4640 euros sans les chaussettes et le tee-shirt, une paille ! En bonus l’interview d’Augustin Trapenard le précieux ridicule…

By JACQUES BERTHOMEAU

À Paris j’ai toujours habité rive-gauche et, tout naturellement, avant qu’il ne se transforme en un temple du luxe à la Bernard Arnault, je fréquentais Bon Marché qui innovait. Je suis donc en possession d’une carte du magasin ce qui me vaut le privilège de recevoir les catalogues. Je dois à la vérité de vous avouer que je fréquente toujours la Grande Épicerie qui est doté d’un rayon boucherie remarquable et d’une offre fruits et légumes intéressante. Autre lieu fréquenté, la librairie qui, elle aussi, a gardé un parfum que j’apprécie.

Bref, dans ma lettre je viens de découvrir …read more

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Le bonheur de l’en-cas sur une petite table à Versailles, pour Louis XIV il se composait de huit œufs durs, d’une poularde, de trois pains et de deux bouteilles de vin…

By JACQUES BERTHOMEAU

 » En-cas vieux mot français qui désigne une collation ou un repas léger. Il tient son origine de  » en cas de : dans les châteaux de l’Ancien Régime, on laissait un repas froid sur une petite table pour ceux qui rentraient tard.

L’en-cas de Louis XIV, à Versailles, » il n’y avait plus après cela qu’à se coucher, mais le roi se sentait le ventre creux et, dans la crainte de défaillir d’inanition durant la nuit, il faisait mettre à sa portée un en-cas composé de huit œufs durs, d’une poularde, de trois pains et de deux bouteilles de …read more

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Où est le bio dans l’île ?

S’il est recommandé de manger cinq fruits et légumes par jour, il est plus difficile de les consommer bio sur l’île, l’offre étant limitée.
chloé Lifante sudouestiledere2018@gmail.com Les grandes surfaces ont toutes, désormais, un rayon dédié aux produits issus de l’agriculture biologique. Mais qu’en est-il des… Lire la suite

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