Mois : mars 2021

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[Réseaux] Bacchus Business Club ouvre à Bordeaux

Le Bacchus Business Club, qui a déjà ouvert deux antennes à Marseille et Lyon, annonce l’ouverture d’un club à Bordeaux. Chefs d’entreprises et grands vignerons se retrouveront lors d’un dîner mensuel. L’entreprise Terre de vins, à l’initiative du projet, mise sur le goût d’entreprendre, les grands vins et la gastronomie pour faciliter les affaires.

Terre de Vins, propriétaire de la marque Bacchus business club, accélère le développement de ses diversifications et n’attend plus que l’ouverture des restaurants pour donner le coup d’envoi à son club. Après Lyon et Marseille, où ses bureaux composés de dirigeants influents sont déjà à pied d’œuvre, la Nouvelle-Aquitaine bénéficiera elle aussi de cet écrin destiné à accélérer les réseaux. « Depuis plusieurs années, notre entreprise souhaitait ajouter un Wine club à ses différents départements. La perspective d’une sortie d’ici quelques mois de la crise sanitaire nous permet de concrétiser cette stratégie et de remettre ce club en tête des priorités », explique Rodolphe Wartel, directeur général de Terre de Vins et fondateur du Bacchus Business Club.

A la table de Gordon Ramsay

Après l’édition (Terre de vins magazines, beaux-livres), après le digital (Terredevins.com et réseaux sociaux), après l’événementiel (production de trente événements en France), Terre de Vins officialise donc dès aujourd’hui l’ouverture du Bacchus Business Club dans trois villes de France : Marseille, Lyon et aujourd’hui Bordeaux. Dix fois par an au rythme d’un dîner mensuel dans chaque ville, les dirigeants pourront s’y retrouver, aux côtés d’un grand invité d’honneur et de vignerons stars issus de tous les terroirs français, même si à Bordeaux les vins de Bordeaux gagneront à domicile. Évidemment, en raison du contexte sanitaire, il faudra encore attendre quelques semaines avant de retrouver cent chefs d’entreprises dans une même salle de restaurant. Il n’empêche, depuis plusieurs mois, l’accueil des dirigeants de ces trois grandes villes françaises est extrêmement enthousiaste.

A Bordeaux, c‘est à l’Intercontinental Grand Hôtel, place de la comédie, que le Bacchus Business Club se réunira. Un hôtel ***** et une table étoilée avec des accords mets et vins, inspirés par le chef Gordon Ramsay, seront de nature à garantir la qualité des échanges. Le vin y occupera une place centrale puisqu’un grand vigneron français y sera à chaque fois invité. Il y fera déguster ses millésimes et fera partager son histoire et sa réussite. Une autre personnalité de l’économie, figure nationale ou régionale, fera quant à elle partager sa vision et ses perspectives. Objectif : se placer au cœur de l’économie et des échanges avec des gens qui comptent, investissent… et aiment le vin.

Jack Bouin Président

La particularité de ce club, fondé et porté par Terre de vins, est justement qu’il sera incarné par quatre grands ambassadeurs de l’économie régionale, tous fous de vins. C’est ainsi que Jack Bouin, ex-directeur régional du Crédit agricole d’Aquitaine en a ainsi accepté la présidence. Ce grand dirigeant présidera dix dîners par an, fera partager ses réseaux et sa clairvoyance. Il préside par ailleurs le Conseil de surveillance d’un grand cru classé 1855 en Médoc, est administrateur dirigeant du Stade rochelais (rugby) et siège au Conseil d’administration de Kedge business school. Il sera épaulé d’un leader de l’économie numérique, Nicolas Béraud, fondateur et directeur général de Betclic (500 M€ de chiffre d’affaire), qui a installé son siège à Bordeaux, aux Bassins à Flots, où il y a créé près de 400 emplois en 2018. Il est lui aussi passionné de beaux flacons. Même signe distinctif pour Carole Goudal, directrice du Pôle business du groupe Sud Ouest, qui pilote le principal pôle de revenus du Groupe (173M€) et manage près de 200 collaborateurs. Enfin, Jean-Paul Calès, PDG de Cap Ingélec et propriétaire des Cordeliers à Saint-Emilion, a fait lui aussi le pari du Bacchus business club et vient consolider ce trio de managers brillants rassemblés autour de Jack Bouin.

Ces trois villes, Lyon, Marseille et Bordeaux où chaque membre cotisant pourra se rendre librement pour y développer son carnet d’adresses, ne seront pas les seules à incarner le lancement du Bacchus Business Club en France. D’autres ouvertures sont prévues. « Les synergies sont totales entre le monde de l’entreprise et le monde du vin, insiste Rodolphe Wartel. Ces dîners mensuels vont offrir l’occasion de recréer ce lien qui nous manque tant depuis une année et d’accompagner cette relance que nous espérons tous !” »

Informations pratiques
Le Bacchus business club est accessible aux dirigeants d’entreprise en activité, aux directeurs de services des ETI et PME et aux personnes exerçant une profession libérale. Une cotisation est exigée pour en devenir membre et le nombre de professionnels d’un même secteur d’activité est capé. Différents services digitaux favorisant la mise en relation des chefs d’entreprise entre eux et la mise en relation des vignerons avec les dirigeants, seront proposés.
Demandes d’adhésion sur www.bacchusbusinessclub.com
Informations à l’adresse mripoll@bacchusbusinessclub.com

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Décès d’Olivier Dassault : un drame qui retentit jusqu’à Saint-Émilion

Industriel, député, Olivier Dassault est décédé ce dimanche 7 mars dans un accident d’hélicoptère. Le fils de Serge Dassault et petit-fils de Marcel Dassault était, au côté de ses trois frères et sœurs un pilier du groupe familial, incluant Dassault Wine Estates.

Le décès tragique d’Olivier Dassault est survenu ce dimanche 7 mars en fin d’après-midi près de Deauville, en Normandie. Son hélicoptère se serait écrasé juste après le décollage. Âgé de 69 ans, père de trois enfants, Olivier Dassault était un capitaine d’industrie, homme politique (député de l’Oise sous l’étiquette LR – Les Républicains), ingénieur, pilote, photographe, compositeur, classé 361ème fortune mondiale par le magazine Forbes et figurant parmi les plus grandes fortunes françaises. Fils de Serge Dassault (décédé en 2018 à 93 ans) et petit-fils de Marcel Dassault, il était surtout, avec ses trois frères et sœurs, l’un des piliers du groupe familial, dont les activités englobent bien sûr Dassault Aviation, mais aussi Dassault Systèmes, Groupe Figaro, Immobilière Dassault, et Dassault Wine Estates, branche réunissant les activités viticoles de la famille.

L’aventure Dassault Wine Estates a commencé en 1955, lorsque Marcel Dassault a acquis le château Couperie à Saint-Émilion, rebaptisé Château Dassault et promu Grand Cru Classé en 1969. La famille Dassault possède deux autres propriétés, Château Faurie de Souchard (également grand cru classé) et Château La Fleur, en Saint-Émilion Grand Cru, soit un ensemble d’une cinquantaine d’hectares. Si les activités de Dassault Wine Estates sont dirigées par Laurent Dassault, frère cadet d’Olivier, toute la famille est très impliquée dans l’univers des grands vins et attachée à ses terres saint-émilionnaises.

Terre de Vins présente ses condoléances à la famille Dassault, à tous les collaborateurs du groupe et de Dassault Wine Estates.

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Serge Dubs, lauréat du premier prix ASI Gérard Basset

Partagé entre un sentiment de bien-être et d’émotion, l’Alsacien Meilleur sommelier du monde 1989 a appris le verdict du jury ce dimanche 7 mars. Premières réactions en attendant la remise du trophée prévue en juillet prochain…

Au pied de l’église d’Illhaeusern où les cigognes ont retrouvé leur nid depuis une quinzaine de jours, Serge Dubs a appris ce dimanche 7 mars qu’il est le premier lauréat du prix ASI Gérard Basset. Une distinction qui récompense le sommelier tout autant que l’homme pour l’ensemble de sa carrière.
« Cette annonce a provoqué en moi un sentiment que je n’ai jamais eu. Un concours, tu te libères quand tu gagnes. Là, cela arrive sur toi et te donne le sentiment d’être aimé et reconnu alors que tu ne demandes rien », commente celui qui en l’espace de six ans, de 1983 à 1989, est devenu Meilleur sommelier de France puis d’Europe et enfin du Monde. Et avec la sincérité que lui connaissent ses amis, il avoue même être un peu gêné de passer ainsi devant des gens qui, à l’image de Paul Brunet ou Louis Havaux, présents tout deux parmi les cinq finalistes de ce trophée, « ont contribué sans doute à m’aider à devenir le sommelier que je suis aujourd’hui ».

Sensible, l’ambassadeur le plus célèbre du vignoble alsacien, avoue avoir ressenti une connexion particulière avec le regretté Gérard Basset qui aurait fêté en ce 7 mars son 64e anniversaire. « Un peu comme s’il avait pensé à moi en ce jour si particulier puisque c’est aussi celui de la naissance de notre fils Nicolas. »

« Gérard nous manque ! »

Et de partager un souvenir qui unit les deux sommeliers passionnés aussi de football. « Gérard avait demandé à effectuer un stage à l’Auberge de l’Ill, nous l’avons donc accueilli pendant quelques jours. Et de tous ceux que j’ai pu voir, il a été celui qui m’a posé les bonnes questions. Il voulait avant tout savoir pourquoi j’avais choisi tel ou tel vin pour les clients. Il avait compris que dans notre métier la psychologie est essentielle dans le contact qui s’établit avec celui qui vient pour vivre un moment d’exception à notre table et qui, après avoir payé, repart heureux en nous remerciant… »

Serge Dubs, qui devrait recevoir son prix début juillet en Allemagne à l’occasion de la prochaine assemblée générale de l’Association de la Sommellerie Internationale, évoque un dernier trait de caractère du plus britannique des sommeliers français. « Gérard a beaucoup souffert en concours mais il avait toujours cette volonté de s’améliorer. Une opiniâtreté qui a fini par payer. Mais lorsqu’il terminait second il gardait toujours son côté amical et affectueux envers les autres. Gérard nous manque aujourd’hui ! »

Serge Dubs est le président du jury du Tour des Cartes 2021, trophées organisés par Terre de Vins.

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