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Coteaux du Lyonnais : une appellation qui bouge

By Pauline Gonnet

L’actualité de l’appellation Coteaux du Lyonnais s’est enrichie ces dernières semaines, à l’occasion de la création d’un nouveau logo pour l’AOP, et de la soirée de remise des prix du concours des Coteaux à la Cour des Loges, à Lyon, le lundi 4 juin.

L’appellation a été créée le 9 mai 1984, sous l’impulsion du ministre de l’agriculture de l’époque, Louis Mermaz, et est rattaché à la Bourgogne, selon la classification de l’INAO.

Située entre vallée du Rhône et Beaujolais, à l’ouest de Lyon, elle représente une surface de 370 hectares cultivés, sur des sols très diversifiés, composés pour certains de …read more

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Olivier Bonville, des champagnes « pur jus »

By Laurie Andrès

Olivier Bonville (Champagne Franck Bonville à Avize), amoureux de sa terre, dévoile des cuvées laissant s’exprimer le chardonnay instinctivement.

Pur Oger, Pur Avize, Pur Mesnil viennent faire écho à l’appel du terroir, lancé par Olivier Bonville. Trois cuvées millésimées 2012 (pas le moindre des millésimes), très justement dosées à 2g et qui viennent s’ajouter à la gamme des Blancs de blancs des Champagnes Franck Bonville. Pur Oger, pour sa rondeur, Pur Avize pour sa fraîcheur et ses notes florales, Pur Mesnil pour sa minéralité et sa tension, chaque cuvée répond à une variante de sol sur la Côte des Blancs.

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La révolution du service de vin au verre

Une dégustation facilitée

C’est le dilemme fréquent de tous les amateurs de bons vins. Il existe bien évidemment des techniques ou des gadgets pour essayer de conserver au mieux son vin après débouchage. Mais celui-ci, finit, en grande majorité, oxydé et imbuvable. Un crève-cœur pour ceux qui se retrouvent à vider leurs grands crus dans l’évier, faute d’une bonne et durable conservation.

Une conservation longue durée

Pour éviter ce problème de conservation, le système de vin au verre Coravin est parfaitement adapté. Une même bouteille peut être bue pendant plusieurs semaines, plusieurs mois et même plusieurs années. Grâce à sa …read more

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Summer Wine Night

Le Conseil Interprofessionnel des AOC du Languedoc et des IGP Sud de France et Bettane+Desseauve organisent une grande dégustation sur les toits de la capitale. La soirée se déroulera dans quatre espaces découvertes et une terrasse, afin de proposer à tous les amateurs de vin du sud de déguster le meilleur des domaines du Languedoc.

Un espace de 1.200 m² accueillera les 90 vignerons présents et les visiteurs attendus nombreux. Les vignerons proposeront 300 vins à découvrir ainsi que des accords mets/vins estivaux tels que les thèmes « sud gourmet », « terroirs de goût », « la nuit du rosé » ou encore « Languedoc …read more

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Coop de France Occitanie, l’avenir de la coopération dans un monde qui change

By Anne-Sophie Thérond

Le vendredi 8 juin est né Coop de France Occitanie, résultat de la fusion de la région Midi-Pyrénées avec la région Languedoc-Roussillon.

Le nouveau président de cette structure est Boris Calmette (précédemment président de Coop de France Languedoc-Roussillon), président de la cave coopérative de Cournonsec (34), viticulteur sur 50 hectares en conversion bio, à Fabrègues. Il a gardé de son premier métier, professeur d’EPS, et entraineur de volley, les valeurs du collectif. Des valeurs parfaitement en phase pour révéler les défis de la nouvelle structure pour l’avenir :  » le monde change, et va changer, et nous le prenons en compte. …read more

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Primeurs 2017 : les Premiers entrent en lice

By Yohan Castaing

Comme nous l’annoncions la semaine dernière, les grands noms de Bordeaux et avec eux les Premiers Grands Crus Classés ont proposé leurs vins aux différents marchés cette semaine.

Lundi, Château Léoville Barton à 62 € affichait une baisse de 17%, Château Léoville Poyferré à 63 € diminuait son prix de 18 % quand Château Montrose se contractait de 6% à 112 € (La Dame de Montrose étant proposée à 63 € / -6%).

Mardi, Château Mouton Rothschild fut le premier des 1ers Grands Crus Classés 1855 à sortir à 410 €, une baisse de 5% tandis que Petit Mouton …read more

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Brexit : quand les pubs britanniques renoncent au champagne

By AFP

La chaîne de pubs britannique Wetherspoons a annoncé mercredi renoncer à vendre du champagne dans ses établissements, afin de privilégier les boissons fabriquées au Royaume-Uni et en dehors de l’UE, Brexit oblige.

Le groupe, dont le président Tim Martin est un défenseur virulent de la sortie de l’UE, explique dans un communiqué qu’à partir du 9 juillet il ne sera plus possible de commander un verre ou une bouteille du célèbre vin blanc pétillant français, ni de bières blanches en provenance de France et d’Allemagne.

Wetherspoons, qui possède 880 pubs dans le pays, …read more

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Château Blaignan, bijou caché de CA Grands Crus

By Jean-Michel Brouard

Dans la galaxie des crus possédés par CA Grands Crus (la filière  » vins du Crédit Agricole), Château Blaignan est moins dans la lumière que Grand-Puy Ducasse ou Meyney. Mais ce cru bourgeois offre, les meilleures années, une cuvée originale.

Château Blaignan a rejoint l’escarcelle des propriétés de CA Grands Crus en 2004. Discret, il l’est certainement de par son positionnement géographique, tout au nord du Médoc. Un petit bout du monde qui paraît si loin de Bordeaux… Et pourtant, s’y aventurer réserve de belles surprises. Déjà, les paysages y sont superbes. Et puis, les vins y sont souvent plein de …read more