"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
Le Figaro Vin – Quels ont été les conséquences du gel à Bordeaux ?Hubert de Boüard – Toutes les appellations ont été touchées, mais dans des proportions très diverses. En rive gauche, Saint-Estèphe a été particulièrement épargné. Mieux, l’appellation fait le plein avec de très jolis vins. Pauillac et Saint Julien ont également été préservés, sauf sur les vignobles les plus …read more
» En mandarin, le mot « vendre un produit » peut se traduire par « s’arracher un produit »… Quand on met …read more
Avant toute chose, une mise au point : oui, l’auteur de cet ouvrage est un homme sérieux qui sait de quoi il parle. Cette grande maîtrise du sujet – associée à une bonne dose d’humour – lui a permis de composer ce recueil de questions et réponses fort pertinentes sur un thème souvent abordé avec un classicisme pesant. Dès les premières pages, Bucella donne le ton et parle vrai. Peut-on se tromper entre un grand cru et un vin de table ? La réponse est oui. Et l’expert d’expliquer comment, chez les non-initiés, la dégustation est aussi une affaire de …read more
» La r?vision d’un cahier des charges est tr?s administrative, mais elle peut avoir un int?r?t dans un …read more
Languedoc. A flanc de Corbieres, ce vignoble cultive sa fraicheur. …read more
Poursuivant l’impulsion donn?e en 2016, l’?dition 2018 du Viti-Vini d’Epernay pr?voit un budget en au …read more
Pouvoir essayer la coop?ration sans contrainte, c’est pouvoir plus facilement l’adopter et y adh?rer, e …read more
» La v?g?tation explose. La vigne a pris trois feuilles dans le week-end, rapporte Fran?ois Dal de la …read more
By AFP
Le Domaine Charles Joguet, un des plus beaux domaines viticoles du Chinonais, dispute âprement la figure tutélaire de François Rabelais à la confrérie des Entonneurs rabelaisiens, grands prêtres de la » dive bouteille, chantée par l’auteur de Pantagruel et Gargantua.
Ce domaine de plus de 36 hectares – sur 2.400 hectares de l’appellation Chinon – a assigné les Entonneurs devant le tribunal de grande instance de Paris, les accusant de » contrefaçon de marque par l’utilisation d’un logo similaire au sien, inspirés tous deux d’un portrait de Rabelais datant du XVIIe siècle.
Depuis l’élection de son nouveau bureau en 2016, la fédération qui regroupe 250 cavistes français continue sa défense collective du métier de caviste. Et n’a pas peur d’innover, sur la forme et sur le fond, comme l’a encore prouvé son assemblée générale qui s’est tenue début avril en Bourgogne.
Pendant que d’autres préparaient les Primeurs à Bordeaux, la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI) organisait elle son assemblée générale annuelle à Santenay, en Bourgogne, les dimanche 8 et lundi 9 avril. Retour sur deux jours entre assemblée générale statutaire, ateliers autour des thématiques au cœur du métier de caviste, salon …read more