"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
By Bon Vivant
Depuis toutes ces années, on connaît le principe. Le négoce bordelais incarné par la grande maison Duclot met à disposition du public des grands crus prêts à boire à prix caviste sur la table de la crème de la restauration française. L’affaire commence demain et s’achève le 15 avril. L’idée la meilleure est de réserver sa table ET sa bouteille. Sinon, revenez l’an prochain.
Moi, je sais déjà …read more
Il est op?rationnel depuis le 1er mars 2018 et continue de se d?velopper. Depuis son lancement en 2013, le …read more
Lundi 5 mars 2018, les vignerons de l’AOC Bugey ont ?lu leur nouveau pr?sident. Apr?s 10 ann?es de » …read more
Mi-juin, le monde du vin se retrouve à Colmar autour des plus beaux terroirs et crus des producteurs alsaciens parmi les plus renommés. Le salon international Millésimes Alsace, organisé tous les 2 ans dans la cité Bartholdi, est entièrement consacré aux Vins d’Alsace et notamment aux riesling d’exception. Une occasion unique de découvrir près de 500 Riesling qui traduisent l’étendue du savoir-faire des vignerons alsaciens autour de ce magnifique cépage.
Comme nulle part ailleurs, le …read more
Affectionnant la discr?tion qui sied aux maisons de Champagne, Hadrien Mouflard, le directeur g?n?ral d’A …read more
Du 15 mars au 15 avril, Duclot la Vinicole joue carte sur table en partenariat avec 32 restaurants a Paris et en province. …read more
Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux tenait hier à Paris sa conférence de presse annuelle. L’occasion de présenter la situation économique de la filière vins bordelaise, avec des signaux positifs qui n’excluent toutefois pas une certaine vigilance.
Sur l’année 2017, les vins de Bordeaux ont été portés par une réelle dynamique qui a vu les sorties des propriétés s’établir à 5,1 millions d’hectolitres, un niveau élevé marquant une hausse de 4% par rapport à fin 2016. Ces chiffres encourageants accompagnent un retour de croissance à l’export, après les années de repli observées depuis 2013. Les progressions sont sensibles en …read more
La qualité des crus du Mâconnais a progressé de manière spectaculaire ces trente dernières années. L’emblématique Pouilly-Fuissé en tête. Des premiers crus vont y voir le jour très prochainement, peut-être dès cette année.
C’est sans doute la dernière fois dans l’histoire des Grands jours de Bourgogne que Pouilly-Fuissé se présente sans premiers crus en tête d’affiche. La consultation publique sur le projet de classement de certains Climats de l’appellation a débuté le 1er février dernier. Chaque producteur peut faire part de ses éventuelles réclamations auprès l’Institut national des appellations d’origine (Inao). Vingt-deux Climats soigneusement délimités, pour un total de …read more
La faute principalement aux méthodes de production industrielles, qui ont tiré ce vin effervescent vers le bas, le reléguant au statut d’entrée de gamme.
Les choses ont pourtant bien changé. Les Experts de Catawiki, la plateforme en ligne de vente aux enchères, ont établi pour vous une liste des vins de Lambrusco qui valent la peine d’être dégustés. Ils en ont profité pour se pencher sur son origine et ses méthodes de production afin de dresser le portrait d’un vin trop souvent sous-estimé.
Traditionnellement ce cépage est cultivé dans la région d’Émilie-Romagne, en Italie du Nord, …read more
Lib?rer les agriculteurs du joug administratif. C’est le titre de la nouvelle ?tude de Laurent Pahpy. Apr …read more