Pascal Agrapart fait ses vins en pensant d’abord à mettre en valeur les terroirs. Il le peut : 80 % de ses 12 hectares sont en grands crus. …read more
Pascal Agrapart : Monsieur terroir
Vitalie Taittinger : énergie et séduction
Taittinger produit en moyenne 6 millions de bouteilles par an. Un capital et une réputation qui ne laisse aucune place à l’erreur, ni à la vigne ni à l’assemblage. Avec l’appui de son frère, Clovis, et de Loïc Dupont, chargé des vinifications, Vitalie Taittinger tient le devant de la scène avec assurance. …read more
Presque 200 millions de bouteilles de cognac expédiées ces douze derniers mois
La filière cognac s’approche d’un record. Elle a livré 198,5 millions de flacons dans les filiales de distribution du monde entier.
L’économie du cognac est florissante et s’approche d’un record . Ces douze dernier mois, la filière a expédié 198,5 millions de bouteilles dans les filiales de distribution du monde entier… Lire la suite
Des transactions en hausse de 200 %
La campagne a d?marr? sur les chapeaux de roue pour l’IGP M?diterran?e. Rien de surprenant. Avec une prod …read more
Santiago Diaz Herrenschmidt ? la t?te du p?le vins et spiritueux
Ayant discr?tement pris ses fonctions en septembre, Santiago Diaz Herrenschmidt est le nouveau directeur du …read more
L?histoire d?une reconversion r?ussie
L’?laboration de vin sans interruption depuis 8 000 ans
Des analyses chimiques de compos?s organique …read more
L’Avent du Vin #15 : Le bonheur… tout simplement
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Le Guide des Gourmands 2018
Écrit par une équipe de journalistes gastronomes pointus, le Guide des Gourmands (créé en 1988) recense les meilleures adresses de producteurs et artisans de France et d’Europe. Pour cette édition 2018, qui célèbre donc les 30 ans du guide, plus de 2 000 adresses ont été sélectionnées pour leurs produits traditionnels ou innovants, toujours emprunts de leur terroir, du bœuf d’Aubrac aux mini-sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en passant par les …read more
Une fable 2.0 in?dite, Leli?vre et le bitcoin
Lors de la validation d’une commande de vins de Toul sur le site vins-lelievre.com, le consommateur a d?s …read more
André Fuster, poudres de perlimpinpin en tous genres, s’en branle un peu y boit pas du pinard pour sauver le Monde mais pour y prendre du plaisir.
By JACQUES BERTHOMEAU J’adore » Dédé la science » y rate pas une occasion de moucher les morveuses et les morveux qui ramènent leur petite science de bobos parisiens ou girondins. Incollable qu’il est le gars sur les produits de collage, avec lui pas de souci, j’ai l’impression… …read more
Un père et sa fille derrière le comptoir
Originaire de Vayres, en Gironde, Yannick Dausseing, nouveau patron du bar à vins, cave et restaurant Le Comptoir des crus (135, route de Momas, à Caubios-Loos) a acquis une solide expérience dans le métier de la restauration, sur la scène paloise, dans les années 80, avant de se lancer dans le négoce en vins de Bordeaux…. Lire la suite