» Les produits phytosanitaires sont utiles. Sans protection des cultures, 30 ? 40 % des r?coltes seraie …read more
Vidal-Fleury : retour vers le passé
L’historique maison de Côte-Rôtie revoit l’habillage de ses bouteilles que le directeur-œnologue Guy Sarton du Jonchay estime davantage en phase avec les origines et le style des vins de Vidal-Fleury.
Il y a un temps pour tout, ce peut être en substance la délicate équation entre le vin et l’époque, l’offre et la demande, le contenu et le contenant, que le vigneron ou le négociant est censé apprécier pour donner son accord à l’imprimeur. Pression ! Faire une étiquette, c’est signer, accoucher, assumer. » Pourquoi faut-il changer ?, anticipe d’emblée Guy Sarton du Jonchay avant d’y répondre : » L’étiquette avait …read more
Vers de nouveaux rivages – La bulle des fêtes devient grand vin
Nouvelle ere. De loin, rien ne bouge. Et pourtant, le champagne poursuit une profonde mutation. …read more
LE POULPE.
La De et sa salade de poulpe.
—-
Poulpinet, dit maman, reviens vite petit gnome !
La mer est dangereuse, tu vas te faire croquer,
La murène perverse, le mérou grasse lèvres
Te guettent ces voraces et que dire des hommes !
En salade, aux échalotes, c’est parfait
Et en fin de repas, un bon fromage tout frais !
—–
Poulpinet s’en fout bien il ne pense qu’à nager
A rejoindre Poulpinette cachée dans les rochers
Ils s’amusent comme des fous, ils font les aviateurs
Foncent à tire d’eau avec leurs réacteurs
Les poissons clowns ont peur, les anémones …read more
La Conf?d?ration Paysanne somme l?interprofession de porter plainte
» Au nom de la viticulture honn?te, nous demandons solennellement au Conseil Interprofessionnel du Vin de …read more
Un OAD pour raisonner l’installation du palissage
Jean-Marie Leclercq, un consultant sp?cialiste du palissage install? ? Villefranche sur Sa?ne (Rh?ne) a cr? …read more
L’INRA promet une sortie difficile et co?teuse du glyphosate
La viticulture peut-elle se passer du glyphosate d’ici trois ans ? Ce n’est pas en lisant le rapport d …read more
S?bastien Chabal bient?t coop?rateur au Cellier des Chartreux
Retrait? du ballon ovale, S?bastien Chabal s’appr?te ? devenir le 81?me coop?rateur du Cellier des Chartr …read more
La Désirée de Renaud Guettier : elle ne pouvait pas mieux tomber pour être élue belle quille du mois par moi (supplément Johnny, d’Ormesson, Ferrat)
J’ai trouvé ce dessin très mimi, lire plus bas…
Étant retiré des voitures, contrairement au cheptel politique que j’ai longtemps accompagné, y’a pas de sot métier disait ma mémé, je tiens toujours mes promesses, au 7 du mois, pour une raison connue que par moi, je vous propose le vin du mois.
Pour ce faire, c’est clair, le nez en l’air, flâneur sur les chemins de traverse, petit buveur ordinaire, je puise à la meilleure source, au plus près de la nature, mon beau jaja du mois.
Un de mes maîtres me disait toujours » Si tu veux réussir dans la …read more
L’évêque de Périgueux et Sarlat en visite
Monseigneur Philippe Mousset, évêque de Périgueux et Sarlat, a effectué, du 21 au 26 novembre, une visite dans la paroisse du Montponnais. À cette occasion, accompagné du père Bruno De Béru, le curé du secteur, il a rencontré les nombreux mouvements et bénévoles qui participent aussi bien à l’organisation qu’à l’animation de… Lire la suite