Rappeler un fait d’histoire enterré et ignoré, surtout par les Français, ce n’est pas faire injure au présent, ni verser dans la stigmatisation d’une équipe de football.
Le football yougoslave m’a toujours séduit et passionné, un régal pour ceux qui aiment le beau jeu.
Dans cette Coupe du monde j’ai visionné peu de matches mais le hasard veut que j’aie vu jouer la Croatie qui possède l’essentiel des talents de cette Yougoslavie oubliée. Avec la Belgique, elle est sans contestation une grande équipe.
Elle s’est qualifiée à plusieurs reprises après prolongation et tirs au but.
Les tirs au but ne …read more
Dom Jacques Dupont disciple de Saint Benoît voit rouge « il est interdit d’interdire » de s’envoyer un gorgeon d’Ausone derrière la cravate !
Le 10 février 2016 je commettaisune chronique qui n’absout du péché mortel commis dans mon titre, Alain Vauthier me le pardonnera, bien sûr les amateurs éclairés et les licheurs de la LPV réclameront le bucher de la Sainte Inquisition.
J’suis snob j’ne fréquente que des baronnes aux noms comme des trombones j’bois de l’Ausone en mangeant du camembert à la petite cuillère…
Je plante le décor :
- dans un lieu tenu secret, un antre souterrain, 2 flacons d’Ausone : un 2003 et un 2005 que, sur son fidèle destrier, votre serviteur avaient porté la veille de la rencontre car …read more
Le tourisme r?unit les eaux-de-vie, vins et liqueurs gascons
Produisant de l’Armagnac, du Floc de Gascogne et Vins des C?tes de Gascogne, 63 domaines viticoles sont r …read more
Un peu d’histoire : la Croatie et les Oustachis d’Ante Pavelic
Pavelic Ante
Dans sa lettre politique du 13 juillet Laurent Joffrin écrit :
Et la Croatie ?
» Une équipe beaucoup plus uniforme dans un pays au nationalisme sourcilleux, une équipe au blason terni par des vilaines histoires de corruption. La Croatie indépendante est née d’une guerre, celle des années 90, terrible et meurtrière. Elle a été gouvernée longtemps par Franjo Tudjman, leader identitaire s’il en fut. Son passé oustachi est de sinistre mémoire – une légion croate s’est distinguée par ses exactions aux côtés de l’armée allemande. Pourtant, cette ancienne province de l’empire austro-hongrois s’est aussi distinguée par son ouverture …read more
Cognac : Martell en mode Indigo
Avec son bar Indigo et sa terrasse panoramique, la maison Martell offre un lieu magique pour siroter des cocktails, à base de cognac bien sûr. Inauguré cette semaine, le bar panoramique se situe sur la Tour de Gâtebourse, le spectaculaire bâtiment fraîchement rénové de la maison Martell (groupe Pernod-Ricard).
C’est une vue imprenable sur les toits de la ville de Cognac et le fleuve Charente, celui-là même qui permit par sa voie navigable l’essor de l’eau-de-vie charentaise. Ouvert jusqu’au mois de septembre, ce bar est destiné aux amateurs de cognac du monde entier mais aussi aux autochtones dans l’idée de …read more
Barbecue : quels vins boire cet été ?
« Côté viandes, presque toutes les combinaisons sont possibles », commence Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde 92- Rio), qui a lancé une collection de cuvées éponymes avec Alliance Loire. À condition de bien maîtriser la cuisson au barbecue pour que le goût de « brûlé » ne soit pas trop marqué et n’éclipse pas celui du vin. « Par contre, les sarments de vigne utilisés comme combustibles développent des saveurs fumées très subtiles dans la viande. Cela donne du relief aux accords mets-vins », précise-t-il.
Avec une côte de bœuf : tendre et fondante, cette pièce de viande rouge noble n’a pas son pareil …read more
Les vins charentais en sc?ne aux Francofolies
Du 11 au 15 juillet ? La Rochelle, les t?tes d’affiche du festival musical des Francofolies doivent att …read more
Travailler moins pour acheter plus de vin ! Vive les jours fériés et les RTT !
Les mauvaises langues, surtout celles de langue anglaise, la teutonne aussi, nous font mauvaise réputation, nous serions les champions du monde toute catégorie du farniente payé en collectionnant les jours fériés, en étant les plus grands bâtisseurs de pont, et cerise sur gâteau amateurs immodérés des très fameuses RTT nées d’une loi » inique » toute droit sortie de la plume de la fille d’un type dénommé Delors. Bref, nous sommes de grosses féniasses, des tire-au-flanc, des embusqués qui ne pensent qu’à leurs congés. Nous sommes tous des » Alexandre le Bienheureux ! »
J’écrivais ceci en avril 2012
Amateur …read more
« Boire a été rabaissé à un acte social et économique, provoquant des injonctions hygiéniques dont le but déclaré est la préservation de l’équilibre de la Sécu. Pour le dire clairement, je me fous de la santé publique. Cette santé-là n’est qu’une affaire de statistiques pour laquelle les corps ont la minceur d’unités arithmétiques »
Dans une tribune publiée par le quotidien Le Figaro le vendredi 13 juillet, 64 châteaux et domaines dénoncent » la transformation d’un produit d’excellence distribué dans le monde entier en un bien délictueux à travers l’apposition de pictogrammes mortifères sur les femmes enceintes et les mineurs.
» Comment, pouvez-vous nous demander, Madame la Ministre, de sacrifier tout ce travail et cette réputation en imposant sur nos étiquettes une image de peur, conçue pour faire peur ?
» Ce n’est pas avec des pictogrammes répressifs sur les étiquettes de nos vins que vous résoudrez le problème sérieux de santé que pose …read more
Dorian Ransac, sommelier
Parmi les nouveaux employés, Dorian Ransac, 22 ans est responsable de la cave à vins et spiritueux. Sommelier diplômé avec mention du Cafa Wine School de Bordeaux, Dorian a, pendant ses études, travaillé au Chapon Fin et chez Bernard Magrez. Passionné depuis toujours par le vin, il aime les rencontres sur le terrain avec les… Lire la suite