Auteur/autrice : oenologiquement-votre

À quelques heures de la demi-finale France-Belgique, on fait monter la pression.
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D’origine bordelaise, il est missionné à 24 ans pour venir s’occuper du domaine de 12 hectares situé à Varrains, dans la Loire, sur les appellations saumur-champigny (rouge) et saumur (blanc). La propriété appartient alors à l’UFG (Union française de gestion), filiale du Crédit mutuel. Son épouse, Marie, et lui l’agrandissent de 16 hectares et la rachètent peu à peu …read more

Le Château La Dominique à Saint-Emillion accueille durant l’été une exposition d’art contemporain ouverte à tous.
Le pourpre du chai de La Dominique s’enrichit de nouvelles nuances cet été. Mais de l’intérieur, cette fois-ci. Le grand cru classé situé à Saint-Émilion accueille en effet durant l’été une exposition… Lire la suite

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By Jean-Charles Chapuzet

C’est entre Bordeaux et Cognac que Cédrik Nadé a créé sa vodka et du même coup la maison Mounicq, promise à un bel avenir. Il répond aux questions de  » Terre de Vins.

Quel parcours mène à la création d’un spiritueux ?

J’ai 23 ans, je suis originaire de la région bordelaise – né à Talence. C’est une région dans laquelle j’ai grandi et où j’ai pu étudier jusqu’à l’obtention du BTS Management des unités commerciales. Par la suite je me suis spécialisé dans le commerce des produits de l’agro-alimentaire en effectuant un Master 2 Marketing Commerce et Vente …read more

Aujourd’hui, l’équipe de l’abonnement vin My Vitibox attire votre attention sur la première étape de la dégustation de vin, le visuel, qui précède l’étape olfactive puis gustative. L’occasion d’aborder ensemble les indices qu’une bonne observation de votre verre de vin vous permettra de déceler sans même avoir mis le nez dedans. Rien de tel pour une initiation à l’œnologie et pour impressionner vos amis !

Commencez par incliner votre vin pour analyser la limpidité de la robe du vin (nom donné à l’aspect visuel du vin dans le verre). Si vous parvenez à voir …read more

By iDealwine

En ce début du mois de juillet, nous vous proposons un peu d’évasion à travers cette vente aux enchères de haute volée. Découvrez et appropriez-vous les références pointues du monde entier, les futures icônes et les noms qui ont bâti la légende de certaines appellations entre 1923 et 2016. 140 ans d’histoire, près de 3 500 flacons d’exception…

Preuve d’un engouement et d’une curiosité croissante pour de nouvelles régions viticoles ? La grande représentativité de flacons issus d’appellations comme le Languedoc, la Vallée de la Loire et le Jura. Une envie de sortir des sentiers battus ? …read more

By Joëlle W. Boisson

Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, voici les plus belles cartes de restaurants gourmets de l’année dernière.

Finalistes dans la catégorie Restaurants gastronomiques :

Lauréat : L’HOSTELLERIE JÉRÔME (06320 LA TURBIE)

LE CHAPON FIN (33000 Bordeaux)

LES CAUDALIES (39600 Arbois)

LA BONNE ÉTAPE (04160 Château Arnoux)

LES FLOTS (17000 La Rochelle)

LE JARDIN DES REMPARTS (21200 Beaune)

L’ÉTANG DU MOULIN (25210 Bonnetage)

LE CLAIR DE LA PLUME (26230 Grignan)

LE GEORGES (28000 CHARTRES)

JÉRÔME NUTILE (30000 Nîmes)

SKAB (30000 NIMES)

GABRIEL 33000 Bordeaux)

LES BELLES PERDRIX …read more

Une enquête est menée par la répression des fraudes concernant la francisation de vins espagnols. …read more