Catégorie : Infos Oenologie

Le rejet jeudi par les sénateurs du traité Ceta de libre-échange entre l’UE et le Canada est « totalement surréaliste » et « va porter un mauvais coup à l’ensemble de la filière des vins et des spiritueux« , a déclaré le délégué général de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS).

Les ventes à l’étranger de vins, champagnes, cognacs et autres spiritueux français ont reculé de 6% en 2023 après plusieurs années de progression, notamment vers le Canada. Continuer la lecture de « Rejet du Ceta au Sénat : »surréaliste » pour les exportateurs de vins et spiritueux »

Si la France a beaucoup développé son savoir-faire en matière de spiritueux ces dernières années (voir numéro Hors-Série Spiritueux de Terre de vins), les Bourguignons en particulier ne sont pas en reste aussi exigeantes qu’enthousiastes.

Parmi celles-ci, Sab’s, entreprise beaunoise, dernier distillateur ambulant de Bourgogne, Continuer la lecture de « Spiritueux, la Bourgogne se taille une place de choix »

Le 1er février dernier, une Assemblée Générale extraordinaire des vignerons de l’appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux a voté un projet d’AOC Castillon, en rouge et en blanc. « Pas une séparation mais une émancipation » de l’Union des Côtes-de-Bordeaux, que Castillon a rejointe en 2007, selon le président du syndicat Thomas Guibert.

Depuis 1936, il y avait les Côtes-de-Castillon, appellation de la rive droite du vignoble bordelais, Continuer la lecture de « Vers une AOC Castillon en rouge et en blanc »

Déjà parmi les qualifiés de l’édition 2022 de la compétition biennale intercavistes créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par Terre de Vins, la responsable de La Vignery Rambouillet participera à nouveau au concours, dont la première phase de pré-sélections digitales se tiendra le lundi 13 mai. Continuer la lecture de « [Concours meilleur caviste de France] Perrine Novat retente sa chance »

Alors que le printemps pointe le bout de son nez, le nouveau numéro de Terre de vins fait la part belle aux vins blancs avec notamment un cahier de dégustation vous proposant 150 références dans la couleur.

Ils ont le vent en poupe ! Dans un contexte global de déconsommation d’alcool, les vins blancs tirent leur épingle du jeu avec une progression, tant sur le plan de la production (autour de 130 millions d’hectolitres par an) que celui de la consommation. Continuer la lecture de « [Nouveau numéro] Terre de vins : 150 nuances de blanc »

Une feuille de route teintée d’humanité pour le nouveau président du Syndicat des vignerons des Côtes du Rhône. Adaptation, accompagnement, diversification, environnement, communication sont les axes qu’a développé Damien Gilles, le nouveau président du Syndicat des vignerons des Côtes du Rhône . 

La baisse globale de la consommation de vin et l’émergence de nouvelles cuvées basses en alcool, partiellement ou totalement désalcoolisées, constitue une tendance de fond qui oblige une partie de la filière à s’adapter. C’est le sujet du nouvel épisode de l’émission « Vino Veritas ».