Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Vins d’été, les belles nouveautés : Champagne Savart, Bellivière, Giudicelli…

By iDealwine

Avec nos 600 coups de cœur  » vins d’été plein de fraîcheur, de gourmandise et de légèreté, normalement, on a dû réussir à vous convaincre que vous pourrez boire de bons vins tout l’été. Et comme voudrait continuer à vous surprendre, on vous propose même quelques sublimes nouveautés pour le mois d’août. Indice : il y a de la biodynamie dans l’air…

Commençons avec des bulles, et non des moindres : nous sommes heureux de pouvoir vous proposer la rare cuvée L’Ouverture, des champagnes Savart. Il s’agit d’un blanc de noirs (100% pinot noir) vinifié en partie sous bois …read more

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Nos itinéraires de l’été #11 : Autour de l’étang de Thau

By Anne-Sophie Thérond

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. Onzième escapade dans l’Hérault, vers l’étang de Thau.

La porte sétoise du vin

Emmanuelle Robert, Sétoise, professionnelle de l’œnotourisme, est revenue dans sa ville natale en 2016 pour créer Eswine, une agence de voyage autour du vin et un atelier de dégustation sur le quai d’Alger. Tous les prestataires ont été visités et choisis pour leur capacité à faire partager leur métier. Balade d’un jour …read more

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« Destruam et aedificabo » proclamait l’anarchiste Proudhon « Je détruirai et je construirai » : c’est la devise des écrivains qui se sont mis à boire après avoir vidé leur encrier, décidés à plonger au fond du gouffre pour trouver du nouveau.

By JACQUES BERTHOMEAU

Portrait de Sébastien Lapaque en 6 questions (L’Express)

  • Quel écrivain vous a marqué ?

Georges Bernanos

  • Quel livre ?

En 2008, « l’Homme qui tombe » de Don DeLillo. Le roman contemporain, ce doit être ça.

  • Quel lecteur?

George Steiner commentant « les Antigones ».

  • Quel événement?

Ma rencontre avec le Brésil.

  • Comment écrivez-vous?

Avec un crayon de papier sur un cahier d’écolier.

  • Pourquoi écrivez-vous?

Pour les mêmes raisons que Fernando Pessoa : ? Porque a vida não chega?, « Parce que la vie ne suffit pas « .

 » Du sublime au grotesque, du grave au doux, de l’amène au sévère, …read more

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À table, les Français voient la vie en rosé

Nous buvons deux fois plus de vin rosé qu’il y a vingt ans. Autrefois méprisé, ce breuvage, qui a su s’affranchir du barbecue, suscite alors quelques convoitises frauduleuses.
Sylvain Cottin s.cottin@sudouest.fr Honorable pilier du comptoir de La Vilette, Romain Daniel est l’un des rares à faire de la résistance à… Lire la suite

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