Catégorie : Infos Oenologie

By Arthur de Lencquesaing

iDealwine a fortement mis l’accent sur le marché asiatique au cours des dernières années et cette stratégie s’avère fructueuse. Le marché mûr de Hong Kong, où nous avons établi un bureau en 2013, a clairement ouvert la voie, suivi par la Chine, le Japon, Singapour et plus récemment la Corée du Sud. Arthur de Lencquesaing et Alix Rodarie, du pôle international d’iDealwine, se sont récemment rendus dans la région pour une série de réunions, salons, dégustations et master class. Débriefing !

Le marché asiatique, une vue globale

La croissance économique chinoise du premier semestre 2017 atteignait presque …read more

By Philippe BERGER

Voici quelques informations sur les bouchons de liège.

Le Portugal fournit la moitié du liège qui sert à boucher 7 bouteilles de vin sur 10 dans le monde !

Un chêne liège peut vivre jusqu’à 300 voire 400 ans.

Ces arbres poussent très lentement et ce n’est seulement au bout de 50 ans que ces arbres ne deviennent rentables.

Inutile de couper les arbres pour récolter le l’écorce, il suffit de prélever l’écorce : cette opération s’appelle la levée de l’écorce.

Une première levée a lieu au bout de 25 à 30 ans, …read more

By La rédaction

La sixième édition de Bordeaux Tasting s’est achevée hier soir. Le festival des grand vins organisé par  » Terre de Vins a attiré près de 8000 visiteurs en deux jours. Voici un aperçu de tous les jolis moments partagés pendant l’événement.

Photos réalisées par Michael Boudot, Pierre Martinez et Jean-Bernard Nadeau.

Pour revivre les temps forts de la première journée, voir ici.

Pour revivre les temps forts de la deuxième journée, voir ici.

Rendez-vous les 15 et 16 décembre 2018 pour la septième édition !

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By Toto

Sur un scénario de Pierre Mortel

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By Laura Bernaulte

Portrait de deux néo-vignerons présents sous la bulle des bordeaux et bordeaux supérieurs ce dimanche, qui participaient pour la première fois au festival des grands vins organisé par  » Terre de Vins.

Avant, ils n’étaient pas vignerons. Mais ça, c’était avant. Le vignoble bordelais regorge de belles histoires de reconversions dans le vin. Le château Haut Peyrat (AOC bordeaux supérieur) et le domaine de Valmengaux (AOC bordeaux), présents ce dimanche à  » Bordeaux Tasting sont deux exemples de ces changements de vie. Rencontre.

Château Haut-Peyrat

L’envie de  » relever de nouveaux défis s’est imposée à Didier Gil alors …read more

By Jefferson Desport

La sixième édition de Bordeaux Tasting a fermé ses portes hier soir, avec de nouveau une très belle affluence autour du Palais de la Bourse de Bordeaux. Voici quelques indiscrétions glanées dans les allées…

Première sortie de la Dame de Boüard

Coralie de Boüard a profité de ce Bordeaux Tasting 2017 pour présenter, en plus de La Fleur de Boüard (Lalande-de-Pomerol), la toute première cuvée de sa nouvelle propriété située à Montagne-Saint-Emilion, le château Clos de Boüard. En l’occurrence, le second vin de ce domaine de 30 hectares : La Dame de Boüard 2016. Porté par un très beau fruit, …read more

By Bon Vivant

Le Brun de Neuville, champagne extra-brut blanc de blancs

Pourquoi lui

Cette petite coopérative présidée par Damien Champy, viticulteur champenois, a tout compris. C’est le nouveau look des coops, ça. Très bon travail, des jus épatants, des prix tenus, des gens sympas, des idées partout. Un monde entier qui bascule du bon côté.

On l’aime parce que

D’abord, c’est un blanc de blancs ou …read more