Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Achat direct : grands vins matures, 3000 flacons de 1961 à 2005

By iDealwine

Partez à la découverte d’un bel ensemble de quelque 3000 flacons, pleinement matures, issus d’un éventail de millésimes qui s’étend de 1961 à 2005 : un rêve d’amateur, non ? Ces vins sont tous issus des caves rachetées à nos clients trop impatients de vendre pour attendre la mise aux enchères. Des caves que nos équipes ont toutes inspectées, donc, lors de l’enlèvement des vins, afin de s’assurer de leur bonne conservation.

De grands vins dans leur âge d’or

A Bordeaux, on retrouve les plus belles signatures dans des millésimes formidables. A commencer par l’icône de Bordeaux, le héraut …read more

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Michel Chapoutier craint les effets de la hausse des prix

By Hervé Lalau

En sa qualité de président de l’Union des Maisons et des Marques de Vin, le négociant rhodanien Michel Chapoutier se montre très circonspect face à l’évolution des prix consécutive à la faible récolte 2017.

« Il ne faudrait pas que nous refassions les mêmes erreurs. Le négoce va évidemment accepter des hausses de cours cette année, et aussi rogner sur ses marges pour conserver ses clients, réduire ses stocks, voire instaurer des contingents. Le problème n’apparaîtra donc pas l’année N, mais l’année N+1, lorsque la production considèrera que le prix de l’année de faible récolte est un “acquis social”. Comme nous …read more