Oenologiquement-Votre

Afin de vous accompagner, nous vous proposons le top 5 de notre équipe. Elles devront être rafraîchissantes et pas trop fortes en alcool (pour la plupart). Ces suggestions sont à retrouver dans notre abonnement bière artisanale Brasserie Box.

On commence par les bières au froment ou bière de blé. Elles sont idéales pour l’été. Hyper rafraîchissantes, elles arborent fièrement leurs saveurs acidulées apportées par le froment. Cette céréale améliore la tenue de la mousse et crée un léger trouble dans la bière. Les artisans brasseurs aiment les aromatiser avec des zest d’agrumes ou encore des épices …read more

By Laurie Andrès

Santé à la deuxième édition de la Champagne en Fête, qui s’est tenue le dernier week-end de juin pendant 3 jours à Épernay et dans les 9 communes participantes. Trois jours d’affluence et d’ambiance.

Ils étaient près de 5000 touristes venus des 4 coins du monde mais bien sûr de la région à se presser sur l’Avenue de Champagne lors de l’ouverture de la manifestation, le vendredi soir. Il faut dire que le cocktail était parfait : soleil, chaleur, bulles et baume au cœur. Pour rappel lors de la précédente édition, le climat champenois, aussi imprévisible qu’il soit, n’avait pas …read more

By Anne-Sophie Thérond

La grêle a très violemment frappé l’Aude mardi soir, autour de Limoux et sur la zone des Corbières littorales ainsi qu’en AOC Malepère.

Marlène Tissière, directrice de l’AOC Limoux, déclare :  » la situation est critique, c’est la partie terroir méditerranéen (à l’est de Limoux, la partie la plus proche de la mer), qui a été touchée, un rayon estimé actuellement à 500-600 hectares, touchés de 10 à 100%. Dans sa partie la plus large, le couloir de grêle s’étendait sur 10 km. Comme la grêle est assurable, on est dans la même problématique que des épisodes passés, avec un système …read more