Voyage œnologique en Champagne

Frédéric Durand-Bazin, chroniqueur et expert vin du Figaro, vous invite à parcourir la région Champagne et déguster les cuvées les plus prestigieuses. Vous pourrez découvrir tous les secrets de ce terroir passionnant en découvrant par exemple, les caves des domaines Pommery, les ruelles du village de Dom Pérignon, la villa Collet, demeure Arts Déco ou encore la Cité du Champagne.

Durant trois jours, le circuit sera ponctué par des dégustations de grandes cuvées et des rendez-vous gastronomiques de Reims à Epernay. Si vous appréciez les champagnes …read more

Une couleur de saison vue par la mode

Pour Louise Taccoen, responsable marketing chez Carlin Creative Trend Bureau, il faut distinguer l’image du rosé à l’international et en France. Aux États-Unis, par exemple, le rosé est consommé un peu comme un nouveau champagne dont le prix reste très élevé. En France, sa consommation s’inscrit dans la tendance “ugly fashion” qui séduit la jeune génération souhaitant s’affranchir des codes sociétaux. Elle constate aussi “que, comme la bière ou le cidre, tous les alcools considérés “vieillissants” il y a peu, ont désormais le vent en poupe au même titre que la pétanque ou les sandales de papy. Une contre-culture qui …read more

Enchères : 1840-2017, vins d’anthologie et pépites à prix doux

By iDealwine

Château-ausone 1961, lafite-rothschild 1943, caillou 1961, coutet 1962, armagnacs de 1891, 1912 ou 1918, yquem 1941, porto de 1900 ou des années 1950 ou 1960, marsala de 1840, rivesaltes de 1945 etc. Qui mieux qu’iDealwine peut conjuguer aussi parfaitement grands noms et très vieux millésimes ?! Et comme toujours, ces enchères recèlent aussi de potentielles très bonnes affaires.

Retrouvez tous les plus grands noms de Bordeaux, dans de beaux et vieux millésimes : yquem (1941, 2009), petrus (1979, 1986, 2012, 2014 et 2015), château-margaux (2000, 2010), haut-brion (1978, 1982), cheval-blanc (1996, 2006), ausone (1998), mouton-rothschild (1981, 1983, 1995, 2009), …read more

Le château de Lastours se la joue tricolore dans les Corbières

By Jean-Michel Brouard

Cette immense propriété des Corbières n’en finit pas de muer et continuer d’affiner ses vins et de proposer toute une gamme homogène en rosé, blanc et rouge. Sans parler du doré… de l’huile d’olive.

Au loin, la Méditerranée. Mais sur les terres du château de Lastours au cœur des Corbières, c’est un paysage sec qui domine, fait de vallées et de collines tutoyant le ciel à près de 300 mètres. Un cadre enchanteur qui se déploie magistralement sur 850 hectares. La vigne ne s’épanouit que sur 100 hectares, permettant la production de 450 000 bouteilles par an. Du rosé au …read more

Un musée du vin de champagne fin 2019

By AFP

La première pierre du futur musée du vin de champagne et d’archéologie régionale a été posée le mercredi 23 mai au château Perrier à Épernay (Marne), un ancien hôtel particulier situé sur l’avenue de Champagne, prestigieuse artère de la ville inscrite à l’Unesco.

Le château avait d’abord abrité un musée d’archéologie, fermé au public en 1998 pour des raisons de sécurité. L’ouverture du nouveau musée est prévue fin 2019 après d’importants travaux de réhabilitation. Ses collections permettront notamment de découvrir la formation du paysage champenois et l’histoire du champagne. Le montant total du projet s’élève à environ 22 millions d’euros.

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Finalistes Tour des cartes 2017 : les restaurants traditionnels et gourmets

By Joëlle W. Boisson

Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, voici les plus belles cartes de restaurants traditionnels et gourmets l’année dernière.

Finalistes dans la catégorie ” restaurants traditionnels et gourmets» :

Lauréat : LA GAFFE (20217 SAINT-FLORENT)

L’AUBERGE PROVENÇALE (13590 Meyrieul)

LA RÉGALADE (63000 Clermont-Ferrand)

WINE BAR ” LE CHEVAL BLANC » (30000 Nimes)

CHAI PASCAL (33330 SAINT-EMILION)

LE CAP HORN (35400 ST MALO)

LE RESTAURANT DE L’HOTEL DES BAINS (38850 CHARAVINES)

LA POISSONNERIE DU MÔLE (44210 PORNIC)

LA LAURENDIÈRE (45160 Olivet)

LE SANGLIER QUI PARLE (46200 SOUILLAC)

LA …read more

Jon Bon Jovi et Gérard Bertrand présentent le vin “Hampton Water”

La présence de Jon Bon Jovi, rock star américaine habituée à remplir des stades, venu jouer devant 300 personnes à l’hôtel du Cap-Eden-Roc d’Antibes ce soir de juin, laisse plus d’un spectateur bouche bée. “Cela fait des années que nous lui proposons de se produire dans notre festival de Loire-Atlantique, il a toujours refusé… ”, lâche ce professionnel du spectacle, toutefois ravi de compter parmi les invités.Le musicien vient de terminer une énième tournée, et, s’il a choisi de se produire sur la Côte d’Azur, c’est aussi pour parler de sa nouvelle activité : la production de vin rosé, lancée avec son …read more