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Les cuvées de conviction de Christine Vernay

Il existe un lien entre le Coteau de Vernon et le philosophe Marc Aurèle : la vigneronne Christine Vernay et sa conviction qu’une forme de bonheur est possible dans ce qui rend la nature contente d’elle-même. Un état d’esprit qui donne naissance aux plus belles cuvées du nord de la Vallée du Rhône. Le domaine Georges Vernay compte parmi ces propriétés qui font rêver les initiés. C’est là le résultat d’un long travail étalé sur trois générations. « Nous faisons partie de ceux qui ont valorisé …read more

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[Champagne Tasting] Une Master Class de grand standing

By La rédaction

Samedi 7 avril, la deuxième édition de Champagne Tasting accueillera quelques nouveautés, à commencer par une grande Master Class  » La Magie des Millésimes. Trois maisons mythiques font découvrir leur BSA (Brut Sans Année) pour mieux comprendre l’ADN de leur univers, avant de révéler une cuvée millésimée pour pénétrer en profondeur dans la complexité des assemblages, des terroirs et du temps.

Cette Master Class sera l’un des temps forts de cette deuxième édition de Champagne Tasting. Elle se déroulera de 14h30 à 15h45 dans l’enceinte de l’Hôtel Salomon de Rothschild. En présence des représentants des maisons, cette Master Class animée par …read more

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Bacchus sur grand écran

De passage à Paris, Charles S. Cohen reçoit au Ritz et déroule illico son CV : avocat, homme d’affaires à la tête d’un empire immobilier, impliqué dans le secteur de la mode, il est aussi distributeur de films français aux Etats-Unis et producteur à ses heures. « C’est la nouvelle vague, Truffaut et Godard en particulier, qui m’ont attiré dans votre pays, il y a longtemps. » Quand le francophile parle (en anglais) de la France, il évoque Paris, Bordeaux – qu’il apprécie à travers sa collection de <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/medoc/pauillac/d20571-chateau-lynch-bages" …read more

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Les IGP Pays d’oc ont cartonné à l’export en 2017

By Hervé Lalau

En 2017, avec plus de 2,4 millions d’hectolitres vendus, l’IGP Pays d’Oc a représenté pas moins de 74% de l’exportation des vins du bassin Languedoc-Roussillon. Ce chiffre est en hausse de 6,1% (et de 3,2% en valeur) par rapport à l’année précédente.

Les vins AOC de la région viennent assez loin derrière, avec 16% des exportations régionales.

Cette croissance de l’IGP Pays d’Oc s’explique notamment par la belle performance de ses rosés (+9,4%);mais aussi, plus globalement, par la percée du label sur les marchés d’Asie (+17,1%) et aux Etats-Unis (+25,4%), toujours en volume. Sans oublier une reprise sensible du marché allemand…

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[Champagne Tasting J-4] 150 ans : coup de jeune sur Canard-Duchêne

By Joëlle W. Boisson

En 2018, Canard-Duchêne fête ses 150 ans. Et plus que jamais, un esprit libre et la réussite d’entrepreneurs familiaux au caractère bien trempé.

Bel âge pour Canard-Duchêne ! En 1868, Victor Canard et Léonie Duchêne, jeunes mariés, créaient leur propre maison de champagne.  » Ils étaient issus de familles humbles, pas de grandes familles nobles et propriétaires terriennes, s’enthousiasme Cathryn Boudiak, directrice de la marque. Ils ont su avoir une sacrée  » gnaque » commerciale pour créer une start-up de l’époque avec le succès que l’on sait, et faire vivre tout un village ».

150 ans après, c’est dans cet …read more

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La résistible ascension de Benoît H« Faudra que tu la consommes avec les doigts, mec, chez ces grandes poulettes y’a que les os à sucer… » (63)

By JACQUES BERTHOMEAU

Au bar de la Vieille Forge les derniers soiffards, avachis et l’œil vitreux, auréolés de fumée bleue, descendaient sans grand enthousiasme des Picon bière. L’intrusion de Chloé en réanimait quelques-uns qui émirent des petits sifflements de satisfaction. Derrière son bar, le patron, un gros type aux cheveux plats et gras, avec une moustache balai de chiottes, plus bougnat que bougnat, la saluait avec la forme de déférence lasse qu’on applique aux habituées. Au bout du zinc, un énorme rouquin hirsute qui tétait une pipe éteinte ricanait dans sa barbe de barde en toisant Benoît de son regard torve :  » …read more