"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
Anne Malassagne gère la maison familiale A.R. Lenoble depuis presque vingt-cinq ans. Peu à peu, elle a redressé la société et précisé le style des vins. Mais c’est à partir d’un travail sur l’identité parcellaire qu’elle a commencé à faire connaître ses vins. Plutôt osé dans une région où l’assemblage entre terroirs est courant. …read more
La filière cognac s’approche d’un record. Elle a livré 198,5 millions de flacons dans les filiales de distribution du monde entier.
L’économie du cognac est florissante et s’approche d’un record . Ces douze dernier mois, la filière a expédié 198,5 millions de bouteilles dans les filiales de distribution du monde entier… Lire la suite
Ayant discr?tement pris ses fonctions en septembre, Santiago Diaz Herrenschmidt est le nouveau directeur du …read more
La campagne a d?marr? sur les chapeaux de roue pour l’IGP M?diterran?e. Rien de surprenant. Avec une prod …read more
L’?laboration de vin sans interruption depuis 8 000 ans
Des analyses chimiques de compos?s organique …read more
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Le Guide des Gourmands 2018
Écrit par une équipe de journalistes gastronomes pointus, le Guide des Gourmands (créé en 1988) recense les meilleures adresses de producteurs et artisans de France et d’Europe. Pour cette édition 2018, qui célèbre donc les 30 ans du guide, plus de 2 000 adresses ont été sélectionnées pour leurs produits traditionnels ou innovants, toujours emprunts de leur terroir, du bœuf d’Aubrac aux mini-sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en passant par les …read more
Lors de la validation d’une commande de vins de Toul sur le site vins-lelievre.com, le consommateur a d?s …read more
By JACQUES BERTHOMEAU J’adore » Dédé la science » y rate pas une occasion de moucher les morveuses et les morveux qui ramènent leur petite science de bobos parisiens ou girondins. Incollable qu’il est le gars sur les produits de collage, avec lui pas de souci, j’ai l’impression… …read more
Originaire de Vayres, en Gironde, Yannick Dausseing, nouveau patron du bar à vins, cave et restaurant Le Comptoir des crus (135, route de Momas, à Caubios-Loos) a acquis une solide expérience dans le métier de la restauration, sur la scène paloise, dans les années 80, avant de se lancer dans le négoce en vins de Bordeaux…. Lire la suite
By Daniel S
Je termine aujourd’hui les commentaires de la dégustation des vins de Pomerol, faite à Bordeaux Tasting, dans le cadre du groupe Pomerol Séduction.
Dans l’ensemble, les vins dégustés offrent une satisfaisante cohérence, dans un millésime d’une bonne à très bonne qualité dans l’appellation.
Les différences que l’on observe dans le profil des vins résultent du choix des propriétés pour le style du vin qu’elles souhaitent réaliser. Plusieurs paramètres entrent en ligne de compte, comme la détermination des dates de vendanges en …read more
