» Globalement, nous assistons en Languedoc ? une hausse des prix des vins ros?s note Ciatti. La hauss …read more
Le dîner des 5, le 9 mars 1882 c’est Zola qui les accueille : potage au blé vert, langues de rennes de Laponie, surmulet provençale, pintade truffée, vin du Rhin.
Les salons sous la IIIe République étaient très nombreux. Le 29 mars 1885, Etincelle, la chroniqueuse mondaine du Figaro, passant en revue les salons aristocratiques, académiques et politiques, écrit : » Il y a dans …read more
Le Tastevinage se repense
Cr?? en 1950 par la Confr?rie des Chevaliers du Tastevin, le Tastevinage est un label qui s?lectionne les v …read more
Accueil de sommeliers étrangers dans les vignobles
By rootstem
Accueils de sommeliers étrangers dans les vignobles de Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac pendant tout le mois de septembre :
- Du 4 au 8 septembre : M. Noel QI, journaliste, critique de vin, formateur et œnologue, qui a été le premier éducateur lors du Wset – Wine & Spirit Education Trust III AWARD en Chine et a également été consultant pour l’ambassadeur de France – CHINE
- Du 13 au 16 septembre : les 6 lauréats du Concours des Meilleurs Sommeliers en Vins Français de Corée – COREE
- Du 16 au 20 septembre : 4 membres de la Guild des …read more
Muscadet – Anjou – Saumur : quatre salons de vignerons bio à découvrir
By Julie Reux
La saison des salons de vignerons démarre fort en Loire, avec quatre rendez-vous » bio » en trois week-ends : Anges Vins (Anjou), Saumur So Bio (Saumur), La Boire (Nantes) et En Joue Connexion (Anjou).
Les Anges Vins
Depuis plus de 10 ans, le salon des Anges Vins annonce l’hiver en Loire. A l’affiche de ce rendez-vous, des valeurs » sûres » de l’Anjou bio et naturel. On y trouve les » pionniers » que furent les Mosse, Cousin, Baudouin, etc, mais aussi la 2e génération (Courault, Garnier, Babass, PZ…), et quelques domaines plus jeunes comme celui des Herbel. Que …read more
Pourquoi visiter le stand iDealwine au Grand Tasting ?
By iDealwine
Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre, les 1er et 2 décembre prochains, est l’évènement œnologique du moment ! Une myriade de vins indétrônables et un programme de masterclass à faire palir les plus grands dégustateurs. Et en plus avec iDealwine 1 place achetée = 1 place offerte ! Mais surtout, surtout, iDealwine vous réserve sur son stand un florilège épatant de flacons que nous souhaitons vous faire découvrir. » Come and see comme disent les british !
Une collaboration fructueuse depuis tant d’années avec le duo Bettane et Desseauve
iDealwine est un partenaire …read more
Sept ans apr?s leur conversion en viticulture biologique
Montrer la bio. C’est le message – et la vertu – des “Bio pratiquent”, des rendez-vous organis?s …read more
Delamain, l’orfèvre du cognac
Spécialisée dans les crus de Grande Champagne, la maison Delamain joue la carte de la tradition et de l’excellence. Et se distingue dans ce secteur florissant, notamment à l’exportation. …read more
Thibault Liger-Belair : la foi du converti
Après un parcours hors des sentiers battus, Thibault Liger-Belair a fait de la reconnaissance en grand cru du climat Les Saint-Georges son cheval de bataille. Il y travaille depuis dix ans déjà… Et la partie n’est pas encore gagnée.
C’était un jour de 2007, dans le presbytère de Nuits-Saint-Georges. Les hommes réunis là ne discutent pas des affaires paroissiales mais de vignes et de vins. Quoi de plus naturel pour eux : ils sont vignerons. Si le lieu est inhabituel, c’est que la personne qui les a conviés a une idée derrière la tête.
Cet homme, c’est Thibault Liger-Belair. Tous les …read more
Roederer lance « Cristal » Vinothèque : un blanc et un rosé rarissimes
La cuvée » Cristal » du champagne Roederer fait rêver depuis qu’elle a été inventée dans les années 1870 pour le plaisir du tsar de Russie Alexandre II. Une sélection exclusive de cette cuvée sort cet automne après un vieillissement particulier. Moins de cent bouteilles seront à partager sur les cinq continents.
Jean-Baptiste Lécaillon, qui règne en quasi maître absolu sur les caves de la vénérable maison Roederer depuis plus de 25 ans, semble ravi de partager un peu de la magie du vieillissement en présentant sa nouvelle cuvée de Cristal nommée Vinothèque. C’est une idée qu’il a eu, avec …read more