C’est un rendez-vous annuel désormais immanquable : après Londres et New York, les vignerons de Saint-Chinian se sont envolés pour Montréal à l’occasion de leur opération Vins Virtuoses. Une dégustation à l’aveugle réunissant les professionnels québécois, invités à distinguer, à l’aveugle bien sûr, la » crème de la crème de l’appellation.
Le vignoble de Saint-Chinian, c’est : 6000 hectares de superficie, dont un peu plus de 3000 déclarés en AOC (sur 20 villages), une centaine de caves particulières et neuf coopératives, la quatrième appellation du Languedoc en volume (110 000 hl en moyenne), 81% de vins rouges, 15 % de vins …read more