By rootstem
Cette année, commencez votre repas de Noël par une entrée raffinée, qui met à l’honneur les produits de la mer. Les huîtres et les crevettes sont toujours du meilleur effet sur une table de fête !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
INGRÉDIENTS :
- 24 huîtres Arcachon Cap Ferret
- 12 crevettes Label Rouge
- 2 échalotes
- 3 branches de persil
- 5 brins de ciboulette
- 1 citron
- 1 jaune d’œuf
- 1 dizaine de câpres
- Huile de tournesol (pour la mayonnaise)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel …read more