By Laure Goy
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Vin nature, une démarche sincère
Toujours pas de définition officielle du vin » nature. Et ce flou est est un problème, pour les consommateurs comme pour les vignerons. C’est pourquoi ce livre tombe à pic ! D’abord parce que l’auteure est une experte en vin : fille et petite-fille de vigneron, Isabelle Legeron est tombée dedans quand elle était petite.
De la genèse du mouvement, aux concepts d’agronomie et de richesse des sols, du …read more