Forcément dans les allées de Millésime Bio cette semaine à Montpellier, on ne parlait que vins bios. Mais qu’en est-il dans les magasins ? Quelques éléments de réponse suite à une étude d’Agrex Consulting.
Si la vente directe reste le circuit de prédilection (plus de 40% des ventes, plus de deux fois plus que la grande distribution), magasins spécialisés et cavistes suivent la tendance même si la moyenne des vins bios consommés dans l’année ne dépasse pas 2 litres par an en moyenne, un peu plus à Paris, et près de 5% de la consommation globale de vins. Selon l’étude …read more