[PRIMEURS] 2017, millésime de tous les dangers ?

By Laura Bernaulte

Le ressenti de l’œnologue Antoine Médeville, du laboratoire bordelais Oenoconseil.

” Tous les dangers, je ne sais pas si on peut vraiment dire ça… 2017 a été catastrophique par rapport aux rendements, ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait aussi peu dans toute la région de Bordeaux. En revanche, sur les vignes non-gelées, la fleur et la véraison ont été faites très rapidement, c’est un gage de qualité. Les vinifications se sont très bien passées, avec des degrés pas trop forts, et les malolactiques aussi. Le problème de ce millésime, c’était le gel, qui a touché plus ou moins tout le …read more